不用特定再跑到山上去賞楓,路上街景處處美.........
北國的秋天美極了,艷紅金橘金黃到處是秋楓.....紅橘黃綠再帶點咖啡,要如何形容這種美景哩? 生長於副熱帶季風氣候和熱帶季風氣候的台灣的我,滿腦子聯想到的是色彩繽紛的各式"芒果".........
北國的秋天美極了,艷紅金橘金黃到處是秋楓.....紅橘黃綠再帶點咖啡,要如何形容這種美景哩? 生長於副熱帶季風氣候和熱帶季風氣候的台灣的我,滿腦子聯想到的是色彩繽紛的各式"芒果".........
松茸(學名:Tricholoma matsutake)是屬於口蘑科口蘑屬下的一種食用蕈類,具有獨特的濃郁香味,在日本被視為食用蕈中的極品,可以說松茸之於日本人就猶如松露之於法國人。
松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部,也有寄生在黑松根部的例子,但較為少見。日本人稱在非時令的梅雨季節長出的松茸為「早松」(サマツ),價值更高,或作為特級食材,或作為討吉利的象徵。
松茸的稀有不僅是因為其成長速度緩慢,也是因為採集困難。松茸一旦突出地面並張開蕈傘,其香氣就會大量逸失,吃起來的味道也變差,經濟價值自然大幅滑落。因此,松茸的採集必須在松茸剛露頭的時候就連根挖出,是一項要求高度的觀察力與豐富的經驗的工作。雖然一直有人嘗試進行商業化的大量裁培,然而迄今仍未有足以量產的成果,所以目前市面上所販賣的松茸幾乎都還是人力上山採集而來的。http://zh.wikipedia.org/zh/%E6%9D%BE%E8%8C%B8