許多在印象中的葉子,它們在韓國餐桌上卻是一般家常菜,
例如:南瓜葉,芝麻葉,等等野菜.
韓國青菜種類並不多,其它一般蔬菜與台灣大同小異,
但料理的方式卻大大不相同. 韓國料理重蒜,台式重薑;韓式拌青菜,台式炒青菜;韓國冷盤,台式熱炒.
P.S.我從沒在韓國吃過炒高麗菜,卻是清燙完高麗菜再包飯菜餚一起吃.
超級市場(homeplus)裡售有上百種的泡菜(김치)及菜餚(반찬飯饌)(有肉有菜)
海帶(昆布)及海苔在環海的韓國不僅是本國人的最愛,也聞名於海外,各式各樣不同品牌的김,燉湯或包飯及包菜餚都是最佳絶配.
P.S.忘記拍我媽媽愛的香菇了,她說韓國的香菇比較厚比較好吃!?
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